Unser neues Küchenkonzept unter Chef Jan Rzehak verbindet Saisonalität mit kreativen Interpretationen internationaler Klassiker. Ausgebildet bei Christian Lohse (Fischers Fritz) und mit Stationen in Spitzenküchen der Hauptstadt, legt Rzehak Wert auf Exzellenz bei Zutaten und Zubereitung – ohne Jagd nach Auszeichnungen. Im gemütlichen Barkin' Kitchen gibt es kleine, preiswerte Vorspeisen (unter 16 €), herzhafte Hauptgerichte (um 19 €) und originelle Desserts (z. B. Schokolade mit Exotic Ice Cream für 9 €); die wechselnde Karte reicht von marinierendem Spargel und Zander-Ceviche bis zu Short Rib Gulasch oder Perlgraupen-Risotto. Dinnerabende: donnerstags und freitags. Die wechselnde Karte ist von der kommunikativen Esskultur von Bark Berlin inspiriert.